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Indicazione Geografica Tipica Terre Siciliane

SICILIA

Valle del Belìce, Contessa Entellina, Sicilia

Cultivar: 100% Grillo

Il Passito Donna Rosalia 2018 è prodotto con uve Grillo allevate in vigneto a Guyot. La raccolta delle uve, appassite in pianta, avviene manualmente.

Colore: intensamente ambrato e limpido.

Profumo: molto intenso con sentori di caramello, frutta candita, miele, vaniglia pepe e tabacco.

Sapore:  zuccheri, acidità e sapidità eccezionalmente bilanciati. Permane in bocca un’esplosione di agrumi e albicocca canditi, miele, spezie.

Abbinamenti: ottimo abbinamento sui dolci, in particolare quelli della tradizione siciliana, sia secchi che cremosi. E’ un vino complesso e intrigante, da meditazione o fine pasto.

Premi:

The WineHunter Rosso – Bio&Dynamica – Merano Wine Festival 2018

Falstaff Trophy – Grillo – 2018

 

Consumare a 14°C

Vol.: 16 %

Acidità totale: 6 g/l

Donna Rosalia è la nostra nonna, la colonna portante delle donne della famiglia Cannata. Abbiamo voluto dedicare a lei questo vino importante e meraviglioso, alla sua energia, alla sua sapienza.